Таня Печёт
Ремесленная пекарня с хлебом на закваске, домашней выпечкой и вниманием к вкусу, качеству и простому честному составу.
О Татьяне и о том, как появился этот хлеб
Меня зовут Татьяна. Я фотограф, предприниматель, мама и жена.
Три года назад я задумалась о качестве хлеба и с удовольствием пошла учиться хлебному ремеслу: выпечке хлеба на закваске и настоящего ремесленного хлеба.
Нахожусь в постоянном обучении, мои хлеба каждый раз разные, осваиваю новые рецепты и вкладываю в хлеб частичку своей души.
Со временем вокруг хлеба выросла целая ремесленная пекарня: теперь я пеку не только хлеб, но и разную домашнюю выпечку, сезонные изделия и то, что хочется готовить для людей с теплом и заботой.
Хлеб и выпечка, которые я пеку для вас
Я пеку весь хлеб на закваске и стараюсь, чтобы его состав оставался максимально простым и понятным. В основе моих хлебов - мука, вода и соль. В солодовых вариантах появляются солод, сухофрукты, орехи, а иногда немного сахара, если этого требует рецепт.
Для меня важно, чтобы в хлебе не было ничего лишнего: никаких улучшителей и консервантов, только честные ингредиенты, время и ремесленная работа руками.
Но моя пекарня - это не только хлеб. Мне нравится, когда рядом с ним появляются и другие вещи: домашняя выпечка, сезонные изделия, сладости и то разнообразие, которое делает витрину живой, теплой и по-настоящему домашней.
Я люблю хлеб, который можно есть не только как дополнение к еде. С ним приятно выпить чашку кофе, а фруктовым хлебом можно позавтракать и действительно насытиться. Мне хочется, чтобы каждый хлеб и каждая выпечка были самостоятельными, вкусными и живыми продуктами со своим характером.
Буду рада и тем, кто давно любит ремесленный хлеб, и тем, кто только начинает его для себя открывать. И тем, кто приходит за хлебом, и тем, кто выбирает выпечку к чаю, завтраку или семейному столу. Мне очень хочется, чтобы моя пекарня находила своих людей и становилась частью их повседневной жизни.
Следить за выпечкой и новостями можно в Telegram
В канале будут появляться актуальная информация, анонсы и все, что связано с домашней пекарней «Таня Печёт».
Перейти в Telegram-каналСделать онлайн-заказ